{"id":9321,"date":"2022-08-11T09:16:02","date_gmt":"2022-08-11T07:16:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cefarm24.pl\/czytelnia\/?p=9321"},"modified":"2022-10-21T08:46:10","modified_gmt":"2022-10-21T06:46:10","slug":"niesamowite-wlasciwosci-soku-z-brzozy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cefarm24.pl\/czytelnia\/natura\/niesamowite-wlasciwosci-soku-z-brzozy\/","title":{"rendered":"Niesamowite w\u0142a\u015bciwo\u015bci soku z brzozy"},"content":{"rendered":"\n

Sok z brzozy <\/strong>stosowany jest powszechnie w medycynie naturalnej jako spos\u00f3b na r\u00f3\u017cnego rodzaju dolegliwo\u015bci, stanowi\u0105c jednocze\u015bnie cenne \u017ar\u00f3d\u0142o witamin, minera\u0142\u00f3w, a tak\u017ce salicylan\u00f3w oraz zwi\u0105zk\u00f3w fenolowych pochodzenia ro\u015blinnego. Posiada r\u00f3wnie\u017c przyjemny smak, dlatego warto umie\u015bci\u0107 go w swoim jad\u0142ospisie. Lecznicze w\u0142a\u015bciwo\u015bci soku z brzozy<\/strong> mog\u0105 okaza\u0107 si\u0119 skutecznym sposobem na wspomaganie walki z chorobami i nieprzyjemnymi dolegliwo\u015bciami, poza tym wspiera on prawid\u0142owe funkcjonowanie narz\u0105d\u00f3w takich jak chocia\u017cby w\u0105troba. Jak si\u0119 nazywa <\/strong>inaczej sok z brzozy<\/strong>? Jakie w\u0142a\u015bciwo\u015bci ma syrop z brzozy<\/strong> i na co pomaga? Po odpowiedzi na te pytania i wiele innych zapraszamy do naszego artyku\u0142u!<\/h2>
\r\n \"Produkty\r\n <\/div>
\r\n

Produkty wspomagaj\u0105ce w stosowaniu diety<\/p>\r\n

Sprawd\u017a produkty wspomagaj\u0105ce stosowanie diety:<\/div>
Odchudzanie i oczyszczanie<\/a><\/div>
Preparaty wapnia<\/a><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

Jak wygl\u0105daj\u0105 drzewa brzozy?<\/h3>\n\n\n\n

Zaliczana do rodziny brzozowatych brzoza jest \u0142atwym do rozpoznania drzewem, co wynika mi\u0119dzy innymi z koloru jej kory. Ma ona najcz\u0119\u015bciej bia\u0142y kolor, poza tym kora daje si\u0119 oddzieli\u0107 cienkimi poprzecznymi pasmami. Pie\u0144 brzozy dorasta zwykle do wysoko\u015bci oko\u0142o 12\u201315 metr\u00f3w. Drzewo posiada u\u0142o\u017cone skr\u0119tolegle srebrzyste listki, kt\u00f3re mog\u0105 osi\u0105ga\u0107 d\u0142ugo\u015b\u0107 nawet do 10 cm. Jesieni\u0105 li\u015bcie przyjmuj\u0105 barw\u0119 z\u0142ocisto-\u017c\u00f3\u0142t\u0105, natomiast w zimie opadaj\u0105. Owocem brzozy s\u0105 drobne orzeszki, kt\u00f3re posiadaj\u0105 dwa b\u0142onkowate skrzyde\u0142ka osadzone w k\u0105tach \u0142usek. Brzozy s\u0105 ro\u015blinami \u015bwiat\u0142olubnymi o niewielkich wymaganiach glebowych \u2013 doskonale radz\u0105 sobie na glebach piaszczystych oraz na terenach podmok\u0142ych.<\/p>\n\n\n\n

Drewno brzozy ma wysokie w\u0142a\u015bciwo\u015bci mechaniczne i mo\u017cna je z \u0142atwo\u015bci\u0105 obrabia\u0107. Brzoza jest ponadto ro\u015blin\u0105 lecznicz\u0105, kt\u00f3ra korzystnie wp\u0142ywa na funkcjonowanie organizmu cz\u0142owieka. Drzewa te wydzielaj\u0105 substancje bakteriob\u00f3jcze, przez co ich bezpo\u015brednie s\u0105siedztwo jest zazwyczaj wolne od patogen\u00f3w bakteryjnych. Mo\u017cna z nich wytwarza\u0107 mi\u0119dzy innymi napary, soki i herbaty o w\u0142a\u015bciwo\u015bciach leczniczych, poza tym przygotowuje si\u0119 z nich ok\u0142ady. Regularnie spo\u017cywany syrop z brzozy<\/strong> oznacza wiele korzy\u015bci dla organizmu cz\u0142owieka. Sok z brzozy<\/strong> uwa\u017ca si\u0119 mi\u0119dzy innymi za skuteczny \u015brodek detoksykuj\u0105cy. W Polsce woda brzozowa<\/strong> sta\u0142a si\u0119 popularna ju\u017c w XIX wieku \u2013 w najwi\u0119kszych ilo\u015bciach spo\u017cywana jest w marcu.<\/p>\n\n\n\n

Kiedy pozyska\u0107 sok z brzozy?<\/h3>\n\n\n\n

B\u0119d\u0105cy cennym \u017ar\u00f3d\u0142em witamin i minera\u0142\u00f3w sok z brzozy<\/strong>, spotykany r\u00f3wnie\u017c pod staropolskimi nazwami \u201eosko\u0142a\u201d lub \u201ebzowina\u201d, zbiera si\u0119 wczesn\u0105 wiosn\u0105, na prze\u0142omie marca i kwietnia (kiedy ziemia zaczyna odmarza\u0107). Pozyskuje si\u0119 go zazwyczaj z pnia, m\u0142odych li\u015bci lub dojrzewaj\u0105cych p\u0105czk\u00f3w. W tym okresie pie\u0144 drzewa nasi\u0105kni\u0119ty jest cenn\u0105 ciecz\u0105, kt\u00f3ra p\u0142ynie a\u017c do czasu wytworzenia li\u015bci \u2013 w\u00f3wczas sok jest czysty, a przy tym klarowny. Sok najlepiej zbiera\u0107 z brzozy brodawkowatej (Betula pendula<\/em>), poza tym mo\u017cna go pozyska\u0107 tak\u017ce z brzozy omszonej (Betula pubescens<\/em>). Nie wolno pozyskiwa\u0107 soku z gatunk\u00f3w brzozy znajduj\u0105cych si\u0119 pod \u015bcis\u0142\u0105 ochron\u0105<\/strong>. Do takich zalicza si\u0119: brzoza ojcowska, brzoza niska, brzoza kar\u0142owata oraz brzoza Szafera.<\/p>\n\n\n\n

Drzewo, z kt\u00f3rego pozyskiwany jest sok, powinno by\u0107 zdrowe, poza tym nie mo\u017ce by\u0107 m\u0142odsze ni\u017c 10 lat, a jego obw\u00f3d powinien przekracza\u0107 20 cm. Uwag\u0119 nale\u017cy zwr\u00f3ci\u0107 te\u017c na lokalizacj\u0119 drzew. Nie zaleca si\u0119 pozyskiwania soku z brzozy, kt\u00f3ra znajduje si\u0119 w bezpo\u015brednim s\u0105siedztwie dr\u00f3g szybkiego ruchu czy te\u017c zak\u0142ad\u00f3w przemys\u0142owych, poniewa\u017c taki p\u0142yn mo\u017ce stanowi\u0107 \u017ar\u00f3d\u0142o niebezpiecznych dla zdrowia metali ci\u0119\u017ckich. Nale\u017cy dok\u0142adnie zabezpieczy\u0107 miejsce, z kt\u00f3rego pobierany jest sok, aby nie dosz\u0142o do uszkodzenia drzewa \u2013 bezpo\u015brednio po zako\u0144czeniu czynno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n

Jak pozyska\u0107 syrop z brzozy?<\/h3>\n\n\n\n

Syrop z brzozy<\/strong> jest bezbarwnym p\u0142ynem o s\u0142odkawym smaku i niskiej kaloryczno\u015bci. Stanowi go ekstrakt sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, kt\u00f3re transportowane s\u0105 od korzeni po p\u0105ki i li\u015bcie brzozy. Jedn\u0105 z metod jest zbieranie go z odci\u0119tych wcze\u015bniej ga\u0142\u0105zek, do kt\u00f3rych przymocowuje si\u0119 buteleczk\u0119 (najlepiej plastikow\u0105). Inna metoda wi\u0105\u017ce si\u0119 z pozyskiwaniem go z naci\u0119tych pni brzozy. Spos\u00f3b ten polega na wykonaniu naci\u0119cia o maksymalnej g\u0142\u0119boko\u015bci 2\u20133 cm. Wykonuje si\u0119 je za pomoc\u0105 siekierki, a nast\u0119pnie w przygotowanym otworze umieszcza si\u0119 rurk\u0119, a pod ni\u0105 \u2013 naczynie na wod\u0119 brzozow\u0105. Sok otrzyma\u0107 mo\u017cna te\u017c poprzez wwiercenie si\u0119 w pie\u0144 brzozy. Otw\u00f3r powinien zosta\u0107 wywiercony na wysoko\u015bci oko\u0142o 40\u201350 cm od do\u0142u brzozy, najlepiej od po\u0142udniowej strony. Jego g\u0142\u0119boko\u015b\u0107 powinna wynosi\u0107 oko\u0142o 3\u20134 cm. W przygotowanym otworze umieszcza si\u0119 rurk\u0119, dzi\u0119ki kt\u00f3rej mo\u017cliwe jest sp\u0142yni\u0119cie soku do naczynia. Sok z plastikowych butelek powinien zosta\u0107 przelany do naczy\u0144 szklanych lub emaliowanych.<\/p>\n\n\n\n

Jednorazowo w ci\u0105gu doby z pnia brzozy uzyska\u0107 mo\u017cna od 2 do nawet 5 litr\u00f3w soku. Sok z pnia brzozy<\/strong> mo\u017ce by\u0107 pobierany od kilku godzin do nawet ca\u0142ego dnia. W celu zatrzymania wylewania si\u0119 soku z brzozy nale\u017cy zatka\u0107 otw\u00f3r w pniu przy pomocy kawa\u0142ka ga\u0142\u0105zki lub korka. Warto zabezpieczy\u0107 go te\u017c \u015brodkiem o w\u0142a\u015bciwo\u015bciach antygrzybicznych oraz antybakteryjnych.<\/p>\n\n\n\n

Sok z brzozy \u2013 sk\u0142ad napoju<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Syrop z pnia brzozy pozyska\u0107 mo\u017cna nie tylko naturalnie \u2013 dost\u0119pny jest r\u00f3wnie\u017c w aptekach, poza tym znale\u017a\u0107 go mo\u017cna w sklepach ze zdrow\u0105 \u017cywno\u015bci\u0105 oraz w sklepach zielarskich. Sok z brzozy <\/strong>ma bardzo korzystny dla zdrowia sk\u0142ad<\/strong>. Przedstawia si\u0119 on nast\u0119puj\u0105co:<\/p>\n\n\n\n