{"id":8031,"date":"2022-01-11T08:52:11","date_gmt":"2022-01-11T07:52:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cefarm24.pl\/czytelnia\/?p=8031"},"modified":"2025-01-10T13:51:29","modified_gmt":"2025-01-10T12:51:29","slug":"selen-wlasciwosci-i-zrodla-w-diecie-objawy-niedoboru-i-nadmiaru-selenu-w-organizmie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cefarm24.pl\/czytelnia\/produkty\/selen-wlasciwosci-i-zrodla-w-diecie-objawy-niedoboru-i-nadmiaru-selenu-w-organizmie\/","title":{"rendered":"Selen – w\u0142a\u015bciwo\u015bci i \u017ar\u00f3d\u0142a w diecie. Objawy niedoboru i nadmiaru selenu w organizmie"},"content":{"rendered":"\n

Selen nale\u017cy do grupy pierwiastk\u00f3w antyoksydacyjnych, kt\u00f3re pe\u0142ni\u0105 wa\u017cn\u0105 rol\u0119 w reakcjach odporno\u015bciowych oraz ochronie antynowotworowej. Do lat 60. XX wieku selen uwa\u017cany by\u0142 za pierwiastek toksyczny, jednak dzi\u015b wiemy, \u017ce w odpowiednim st\u0119\u017ceniu jest on niezb\u0119dny do prawid\u0142owego funkcjonowania naszego organizmu. Jakie w\u0142a\u015bciwo\u015bci ma selen i w jakich produktach go znajdziemy? Jakie s\u0105 objawy niedoboru selenu, jak r\u00f3wnie\u017c nadmiaru selenu?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Selen \u2013 czym jest i jak\u0105 rol\u0119 pe\u0142ni w organizmie<\/h2>
\r\n \"Preparaty\r\n <\/div>
\r\n

Preparaty cynku i selenu<\/p>\r\n

<\/div>
Produkty zawieraj\u0105ce cynk<\/a><\/div>
Produkty zawieraj\u0105ce selen<\/a><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

Selen (Se) to pierwiastek z grupy niemetali, kt\u00f3ry wyst\u0119puje w przyrodzie w znikomych ilo\u015bciach <\/strong>(g\u0142\u00f3wnie w rudach siarczkowych), przez co zaliczany jest do grupy mikroelement\u00f3w. Selen zosta\u0142 odkryty w 1817 roku przez szwedzkiego chemika, J. J. Berzeliusa, jednak jego wp\u0142yw na funkcjonowanie ludzkiego organizmu zosta\u0142 odkryty znacznie p\u00f3\u017aniej. Pocz\u0105tkowo selen uwa\u017cany by\u0142 za substancj\u0119 toksyczn\u0105 \u2013 zatrucie ni\u0105 mia\u0142o prowadzi\u0107 do zesztywnienia ko\u015bci, utraty w\u0142os\u00f3w, \u015blepoty oraz ci\u0119\u017ckiej anemii<\/a>. Dopiero w 1957 roku przeprowadzono badania, kt\u00f3re wykaza\u0142y, \u017ce w \u015bladowych ilo\u015bciach selen jest niezb\u0119dny dla zdrowia zar\u00f3wno ludzi, jak i zwierz\u0105t.<\/p>\n\n\n\n

Obecnie wiemy, \u017ce selen wyst\u0119puje w organizmie w bardzo ma\u0142ych ilo\u015bciach, na poziomie zaledwie 3-20 mg. <\/strong>Niemal 47% wszystkich zasob\u00f3w tego pierwiastka znajduje si\u0119 w mi\u0119\u015bniach, a jedynie 4% tego sk\u0142adnika zawarte jest w nerkach. Selen wchodzi r\u00f3wnie\u017c w sk\u0142ad aminokwas\u00f3w selenometioniny oraz selenocysteiny, kt\u00f3re buduj\u0105 peroksydaz\u0119 glutationow\u0105, czyli enzym antyoksydacyjny wspieraj\u0105cy ochron\u0119 kom\u00f3rek i tkanek przed niekorzystnym dzia\u0142aniem wolnych rodnik\u00f3w<\/a>. Co wa\u017cne, jest on wa\u017cnym elementem budowania odporno\u015bci organizmu, jak r\u00f3wnie\u017c prawid\u0142owego funkcjonowania tarczycy. Selen wspiera tak\u017ce leczenie depresji<\/a> i \u0142agodzi dolegliwo\u015bci b\u00f3lowe, kt\u00f3re towarzysz\u0105 reumatoidalnemu zapaleniu staw\u00f3w (RZS).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

W\u0142a\u015bciwo\u015bci selenu<\/h2>\n\n\n\n

Selen pe\u0142ni wa\u017cn\u0105 rol\u0119 w naszym organizmie. W\u015br\u00f3d jego w\u0142a\u015bciwo\u015bci zaliczy\u0107 nale\u017cy:<\/p>\n\n\n\n