{"id":8023,"date":"2022-01-07T09:02:55","date_gmt":"2022-01-07T08:02:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cefarm24.pl\/czytelnia\/?p=8023"},"modified":"2022-01-18T14:22:15","modified_gmt":"2022-01-18T13:22:15","slug":"migdaly-wartosci-odzywcze-i-wlasciwosci-czy-migdaly-sa-zdrowe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cefarm24.pl\/czytelnia\/natura\/migdaly-wartosci-odzywcze-i-wlasciwosci-czy-migdaly-sa-zdrowe\/","title":{"rendered":"Migda\u0142y – warto\u015bci od\u017cywcze i w\u0142a\u015bciwo\u015bci. Czy migda\u0142y s\u0105 zdrowe?"},"content":{"rendered":"\n

Migda\u0142y to bogate \u017ar\u00f3d\u0142o wielu witamin i minera\u0142\u00f3w, jak r\u00f3wnie\u017c niezb\u0119dnych nienasyconych kwas\u00f3w t\u0142uszczowych. Ich wyj\u0105tkowe w\u0142a\u015bciwo\u015bci znane s\u0105 przede wszystkim osobom zmagaj\u0105cym si\u0119 z nadmiarem cholesterolu oraz kobietom w ci\u0105\u017cy, kt\u00f3re cierpi\u0105 na md\u0142o\u015bci i zgag\u0119. Jakie jeszcze korzy\u015bci p\u0142yn\u0105 z regularnego spo\u017cywania tego cennego superfood? Czy migda\u0142y to orzechy i czy wszystkie odmiany migda\u0142owca s\u0105 zdrowe?<\/h2>
\r\n \"Produkty\r\n <\/div>
\r\n

Produkty wspomagaj\u0105ce w stosowaniu diety<\/p>\r\n

Sprawd\u017a produkty wspomagaj\u0105ce stosowanie diety:<\/div>
Odchudzanie i oczyszczanie<\/a><\/div>
Preparaty wapnia<\/a><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

Migda\u0142y \u2013 charakterystyka<\/h3>\n\n\n\n

Migda\u0142y przez wiele os\u00f3b nazywane s\u0105 \u201ekr\u00f3lem w\u015br\u00f3d orzech\u00f3w\u201d, chocia\u017c nie jest to do ko\u0144ca prawid\u0142owe okre\u015blenie. Tak naprawd\u0119 nie s\u0105 one orzechami, a jedynie jadalnymi nasionami migda\u0142owca zwyczajnego, czyli ro\u015bliny wieloletniej nale\u017c\u0105cej do rodziny r\u00f3\u017cowatych.<\/strong> Na drzewach migda\u0142owca rosn\u0105 pod\u0142u\u017cne, sp\u0142aszczone owoce, kt\u00f3re pokrywa w\u0142\u00f3knista, szarozielona sk\u00f3rka, p\u0119kaj\u0105ca po osi\u0105gni\u0119ciu dojrza\u0142o\u015bci i daj\u0105ca pestk\u0119 z nasieniem. Migda\u0142y mo\u017cemy znale\u017a\u0107 obecnie g\u0142\u00f3wnie na terenie Arabii Saudyjskiej, w Iranie, Libanie, Turcji, Syrii, Jordanii oraz Izraelu.<\/p>\n\n\n\n

Rozr\u00f3\u017cnia si\u0119 dwa rodzaje migda\u0142\u00f3w: s\u0142odkie i gorzkie.<\/strong> Migda\u0142y s\u0142odkie (\u0142ac. A. communis var. sativa) to nasiona pochodz\u0105ce z rejon\u00f3w Bliskiego Wschodu, uprawiane cz\u0119\u015bciej z uwagi na szerokie zastosowanie. Mo\u017cna je spo\u017cywa\u0107 w stanie surowym lub wykorzysta\u0107 do robienia przetwor\u00f3w. Co wi\u0119cej, od lat s\u0105 one tak\u017ce stosowane w przemy\u015ble kosmetycznym i spo\u017cywczym, jak r\u00f3wnie\u017c lecznictwie. <\/p>\n\n\n\n

Z drugiej strony, gorzkie migda\u0142y to nasiona uprawiane rzadziej i zawieraj\u0105ce amigdalin\u0119, czyli substancj\u0119 potencjalnie szkodliw\u0105 dla zdrowia. Z migda\u0142\u00f3w gorzkich wytwarzany jest jednak olej migda\u0142owy, stanowi\u0105cy sk\u0142adnik wielu likier\u00f3w lub myd\u0142a.<\/p>\n\n\n\n

\r\n \"Preparaty\r\n <\/div>
\r\n

Preparaty z kategorii zdrowa \u017cywno\u015b\u0107<\/p>\r\n

Odkryj potencja\u0142 zdrowej \u017cywno\u015bci. Do dyspozycji naszych Klient\u00f3w oddajemy szeroki wachlarz produkt\u00f3w, kt\u00f3re z powodzeniem uzupe\u0142niaj\u0105 piramid\u0119 dobrego od\u017cywiania.<\/div>
Soki<\/a><\/div>
Zdrowa \u017cywno\u015b\u0107<\/a><\/div>
Miody<\/a><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

Migda\u0142y \u2013 warto\u015bci od\u017cywcze<\/h3>\n\n\n\n

Migda\u0142y wyr\u00f3\u017cnia wyj\u0105tkowy sk\u0142ad w por\u00f3wnaniu do wszystkich orzech\u00f3w i nasion. S\u0105 one przede wszystkim bogate w jedno- i wielonienasycone kwasy t\u0142uszczowe, kt\u00f3re wykazuj\u0105 korzystny wp\u0142yw na tkank\u0119 m\u00f3zgow\u0105 oraz prawid\u0142ow\u0105 prac\u0119 uk\u0142adu sercowo-naczyniowego. Znajdziemy w nich tak\u017ce du\u017c\u0105 zawarto\u015b\u0107 b\u0142onnika<\/a>, kt\u00f3ry usprawnia prac\u0119 jelit, a tak\u017ce witaminy i sk\u0142adniki mineralne, takie jak m.in. witaminy z grupy B, witamina E<\/a>, wap\u0144<\/a>, magnez<\/a>, \u017celazo<\/a>, fosfor<\/a>, potas<\/a> oraz cynk<\/a>.<\/strong> Ile dziennie migda\u0142\u00f3w powinni\u015bmy je\u015b\u0107, by cieszy\u0107 si\u0119 dobrym zdrowiem? Uwa\u017ca si\u0119, \u017ce zaledwie gar\u015b\u0107 pestek migda\u0142owca (oko\u0142o 20 migda\u0142\u00f3w) wystarczy do tego, by dostarczy\u0107 organizmowi 1\/3 dziennego zapotrzebowania na wiele sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych i minera\u0142\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Warto r\u00f3wnie\u017c podkre\u015bli\u0107, \u017ce migda\u0142y s\u0105 doskona\u0142ym \u017ar\u00f3d\u0142em l-argininy, czyli aminokwasu b\u0119d\u0105cego substratem do produkcji tlenku azotu, kt\u00f3ry odpowiada za regulacj\u0119 ci\u015bnienia t\u0119tniczego krwi. W sk\u00f3rce migda\u0142\u00f3w znajdziemy natomiast a\u017c 20 r\u00f3\u017cnych flawonoid\u00f3w, kt\u00f3re w po\u0142\u0105czeniu z witamin\u0105 E s\u0105 w stanie zmniejsza\u0107 stany zapalne w organizmie i reguluj\u0105 poziom cholesterolu we krwi<\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ile kalorii maj\u0105 migda\u0142y?<\/strong> Ich kaloryczno\u015b\u0107 jest okre\u015blana jako stosunkowo wysoka (580 kcal na 100 g migda\u0142\u00f3w), jednak mimo to lekarze i dietetycy zalecaj\u0105 przyjmowa\u0107 je r\u00f3wnie\u017c przez osoby b\u0119d\u0105ce na diecie redukcyjnej. Migda\u0142y s\u0105 bardzo od\u017cywcze, a za spraw\u0105 du\u017cej ilo\u015bci bia\u0142ka dostarczaj\u0105 organizmowi spor\u0105 dawk\u0119 energii, w zwi\u0105zku z czym spo\u017cycie nawet ma\u0142ej porcji migda\u0142\u00f3w sprawia, \u017ce czujemy si\u0119 nasyceni.<\/p>\n\n\n\n

Kto powinien je\u015b\u0107 migda\u0142y?<\/h3>\n\n\n\n

Migda\u0142y \u015bwietnie sprawdzaj\u0105 si\u0119 jako dodatek do potraw w r\u00f3\u017cnego rodzaju dietach, w tym m.in. diecie przeciwzapalnej. Regularne ich spo\u017cywanie chroni przed powstawaniem stan\u00f3w zapalnych w organizmie<\/strong>, co jest istotne w przypadku os\u00f3b zmagaj\u0105cych si\u0119 z chorobami autoimmunologicznymi.<\/strong> Ze wzgl\u0119du na niski indeks glikemiczny<\/a> (IG=15) migda\u0142y s\u0105 polecane tak\u017ce diabetykom<\/strong> \u2013 zawarte w nich sk\u0142adniki przyczyniaj\u0105 si\u0119 do regulowania poziomu cukru we krwi, a tak\u017ce chroni\u0105 przed nag\u0142\u0105 zmian\u0105 poziomu insuliny.<\/p>\n\n\n\n

Co ciekawe, migda\u0142y uznawane s\u0105 tak\u017ce za naturalny afrodyzjak<\/strong>, dlatego te\u017c cz\u0119sto stosuje si\u0119 je jako sk\u0142adnik suplement\u00f3w podnosz\u0105cych libido u m\u0119\u017cczyzn. Co wi\u0119cej, za spraw\u0105 zawartej w nich argininy, migda\u0142y przyczyniaj\u0105 si\u0119 do rozkurczania naczy\u0144 krwiono\u015bnych i usprawnienia przep\u0142ywu krwi, dzi\u0119ki czemu \u015bwietnie radz\u0105 sobie w przypadku problem\u00f3w z potencj\u0105.<\/p>\n\n\n\n

Jedzenie migda\u0142\u00f3w \u2013 zalety<\/h3>\n\n\n\n

Bogactwo sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, a zarazem wyj\u0105tkowe w\u0142a\u015bciwo\u015bci migda\u0142\u00f3w s\u0105 nie do przecenienia. Jedn\u0105 z najwa\u017cniejszych korzy\u015bci zwi\u0105zanych z ich spo\u017cywaniem jest wsparcie pracy serca i uk\u0142adu sercowo-naczyniowego.<\/strong> Dzi\u0119ki zawartej w nich witaminie E migda\u0142y obni\u017caj\u0105 ci\u015bnienie t\u0119tnicze krwi i poprawiaj\u0105 przep\u0142yw krwi. Co wi\u0119cej, je\u017celi b\u0119dziemy spo\u017cywa\u0107 je regularnie, mo\u017cemy przyczyni\u0107 si\u0119 do obni\u017cenia ryzyka wyst\u0105pienia zawa\u0142u serca, udaru niedokrwiennego m\u00f3zgu oraz mia\u017cd\u017cycy<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Warto wspomnie\u0107 r\u00f3wnie\u017c o dzia\u0142aniu bia\u0142ek zawartych w migda\u0142ach, a dok\u0142adnie o fenyloalaninie, kt\u00f3rej nasz organizm nie jest w stanie sam wytwarza\u0107. Zwi\u0105zek ten wp\u0142ywa korzystnie na nasze samopoczucie i zapobiega depresji<\/a>. Migda\u0142y stymuluj\u0105 r\u00f3wnie\u017c produkcj\u0119 acetylocholiny, czyli neuroprzeka\u017anika, kt\u00f3rego niedob\u00f3r mo\u017ce prowadzi\u0107 do takich zaburze\u0144 jak \u201emg\u0142a m\u00f3zgowa\u201d, objawiaj\u0105ca si\u0119 problemami z my\u015bleniem i koncentracj\u0105.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

W\u015br\u00f3d sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych zawartych w migda\u0142ach znajdziemy tak\u017ce witamin\u0119 B2<\/a> oraz cynk, kt\u00f3re wspieraj\u0105 nasz\u0105 odporno\u015b\u0107 i poprawiaj\u0105 funkcjonowanie uk\u0142adu immunologicznego. Jedzenie migda\u0142\u00f3w jest zatem zalecane przede wszystkim w okresie zwi\u0119kszonej zachorowalno\u015bci na przezi\u0119bienia lub gryp\u0119, a tak\u017ce w celu leczenia chrypki<\/a> i uci\u0105\u017cliwego, suchego kaszlu.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Migda\u0142y s\u0105 bogate tak\u017ce w witamin\u0119 E oraz polifenole, kt\u00f3re korzystnie wp\u0142ywaj\u0105 na stan naszej sk\u00f3ry. Olejek produkowany z gorzkich migda\u0142\u00f3w zalecany jest w celu leczenia wielu chor\u00f3b sk\u00f3ry, takich jak m.in. \u0142uszczyca<\/a> oraz egzema<\/a>. Przyczynia si\u0119 on tak\u017ce do poprawy cery i odcienia sk\u00f3ry. Co wa\u017cne, migda\u0142y s\u0105 r\u00f3wnie\u017c naturalnym \u017ar\u00f3d\u0142em tokoferoli, kt\u00f3re chroni\u0105 sk\u00f3r\u0119 przed uszkodzeniami spowodowanymi nadmiern\u0105 ekspozycj\u0105 na \u015bwiat\u0142o s\u0142oneczne i promieniowanie UV.<\/p>\n\n\n\n

Migda\u0142y w ci\u0105\u017cy<\/h3>\n\n\n\n

Migda\u0142y stanowi\u0105 kluczowy element diety przysz\u0142ej mamy, co jest zwi\u0105zane m.in. z zawarto\u015bci\u0105 kwasu foliowego<\/a>, kt\u00f3ry jest niezb\u0119dny do prawid\u0142owego rozwoju p\u0142odu. Wa\u017cnym aspektem jest r\u00f3wnie\u017c fakt, \u017ce migda\u0142y wykazuj\u0105 pozytywny wp\u0142yw na prac\u0119 uk\u0142adu pokarmowego kobiet w ci\u0105\u017cy. Co wi\u0119cej, migda\u0142y powstrzymuj\u0105c odruch wymiotny, \u0142agodz\u0105 typowe dolegliwo\u015bci wyst\u0119puj\u0105ce w pierwszym trymestrze ci\u0105\u017cy, takie jak md\u0142o\u015bci i zgaga<\/strong> (zoboj\u0119tniaj\u0105 kwasy \u017co\u0142\u0105dkowe, przez co zmniejszaj\u0105 dokuczliwe uczucie pieczenia w gardle).<\/p>\n\n\n\n

Spo\u017cywanie migda\u0142\u00f3w niesie ze sob\u0105 tak\u017ce wiele innych korzy\u015bci, z kt\u00f3rych mog\u0105 skorzysta\u0107 przysz\u0142e mamy. Zapobiegaj\u0105 one skurczom mi\u0119\u015bni, poprawiaj\u0105 pami\u0119\u0107, a tak\u017ce reguluj\u0105 ci\u015bnienie.<\/strong> W ci\u0105\u017cy warto tak\u017ce stosowa\u0107 kosmetyki opracowane na bazie migda\u0142\u00f3w, takie jak np. olejek migda\u0142owy, kt\u00f3ry wzmacnia i uj\u0119drnia sk\u00f3r\u0119, przez co chroni przed powstawaniem na niej rozst\u0119p\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Alergia na migda\u0142y<\/h3>\n\n\n\n

Szacuje si\u0119, \u017ce oko\u0142o 0,5% spo\u0142ecze\u0144stwa ma alergi\u0119 na migda\u0142y<\/strong>. Chocia\u017c grupa os\u00f3b uczulonych na \u201ekr\u00f3la w\u015br\u00f3d orzech\u00f3w\u201d jest niewielka, to uczulenie to bywa czasami bardzo gro\u017ane. Za reakcj\u0119 alergiczn\u0105 na sk\u00f3rze lub w obr\u0119bie uk\u0142adu oddechowego czy te\u017c przewodu pokarmowego odpowiadaj\u0105 dwa sk\u0142adniki zawarte w migda\u0142ach: albumina oraz konglutyna gamma.<\/strong> To w\u0142a\u015bnie one mog\u0105 przyczyni\u0107 si\u0119 do pojawienia si\u0119 takich objaw\u00f3w alergii na migda\u0142y jak:<\/p>\n\n\n\n